Mojo Picon Sauce?

[Flightboy]

Hallo Zusammen,

Da ich die Rote Kanarische Sauce "Mojo Picon" sehr gerne auf so Kartoffel oder Fisch habe.

Möchte ich mal hier nachfragen ob es auf Gran Canaria die "Mojo Picon" Sause auch irgend wo verschicken ins Ausland?

Ich habe mal wo ich am Flughafen von Gran Canaria im einem Kanarischen Lebensmittel Laden die "Rote Mojo Picon Sauce" von der Hersteller "Argodey - Fortaleza" Gekauft und die hat mir wirklich gut geschmeckt. :smile:

Gruss, Marcel aus der Schweiz

[canariafantastica]

Schau mal, die brauchst nicht extra von GC aus liefern lassen!

http://www.kanarische-lebensart.net/mojos/mojos.html

http://www.spanische-bodega.de/index.php?cat=c51_Sossen.html&XTCsid=70065e70f02f912207e345cf80ff1d14

http://www.mareni.com/genuss-aus-spanien/start.php?allioli___mojo.php

Guten Hunger!!!

[julie]

Wie wäre es mit selber machen :wink: Es gibt einige Rezepte im Netz und ausprobieren macht Spass. :eek:

[mogan13]

Guten Morgen Julie,

wo muss ich den suchen oder hast Du vielleicht ein gutes auf Lager?
Mag die Mojo Saucen auch sehr gern.

Liebe Grüße Mogan13

[felin]

Z.B. hier :wink:
http://www.bricopage.com/salsasmojopicon.htm

[sunny]

Ich mach die Mojo nach diesem Rezept:

http://www.insel-la-gomera.de/mojos.htm

[julie]

200–300 ml Olivenöl extra vergine oder neutrales Pflanzenöl
50 ml Rotweinessig
8–10 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
1 TL Meersalz
1 TL Kreuzkümmel
1–2 frische rote Chilischoten
1 Pr Zucker
Weißbrotkrümel (optional zum verdicken)
Rosenpaprika (optional)

Alles miteinander in den Blender und fertig ist die Mojo. Falls nicht vorhanden, kann man auch alles in den Mörser geben und zerstoßen.

Für variationen einfach mal Mojo rezept bei der Suche eingeben.

Jedes Rezept läßt sich nach Geschmack verändern, und einige verwenden Tomaten zusätzlich. Dann mal ran an die Mojo und viel Spass beim ausprobieren. :eek:

[mogan13]

@ Sunny
@ Oliver

Danke schön für die Links zu den Rezepten, nur leider kann ich mit dem ersten nicht viel anfangen da mein Spanisch ziemlich eingerostet ist.
Aber den Anderen werd ich mir mal abspeichern, hab auch noch eine Gewürzmischung die ich beim Restaurante Las Canadas (Mogan/Venguera) gekauft hab.
Weiss einer von euch wie das damit funktioniert??

Lieben Gruß Mogan13 :!:

[mogan13]

x37

Dir natürlich auch ein Danke schön, Julie.

Lieben Gruß Mogan13

[Tax]

200–300 ml Olivenöl extra vergine oder neutrales Pflanzenöl
50 ml Rotweinessig
8–10 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
1 TL Meersalz
1 TL Kreuzkümmel
1–2 frische rote Chilischoten
1 Pr Zucker
Weißbrotkrümel (optional zum verdicken)
Rosenpaprika (optional)

Alles miteinander in den Blender und fertig ist die Mojo. Falls nicht vorhanden, kann man auch alles in den Mörser geben und zerstoßen.

Für variationen einfach mal Mojo rezept bei der Suche eingeben.

Jedes Rezept läßt sich nach Geschmack verändern, und einige verwenden Tomaten zusätzlich. Dann mal ran an die Mojo und viel Spass beim ausprobieren. :eek:

Hmmm, das liest sich gut.

[julie]

Meine Nachbarin macht eine Mojo da könnte ich mich reinlegen :grin: Ich versuche schon seit einer Ewigkeit das Rezept zu bekommen. :wink:

[Flightboy]

Vielen Dank an euch allen wo mir die Links und Rezepte hier veröffentlicht habt.x37

Die Mojo-Sauce selber mache traure ich mir nicht zu. Mann weiss nie ob es dann so schmeckt wie auf der Insel.

Gruss, Marcel

[Zenzi]

Hab's soeben ausprobiert.
Die Rezeptur von Julie ist super. Hatte leider keine
Weißbrotkrümel, habe dann ersatzweise Semmelbrösel
genommen. Das hat auch funktioniert.
Danke und lG
Monika

[julie]

:idea: Super. :eek: