21 grankanarische Käse auf der World Cheese Awards 2011

[queru]

Die grankanarische Regierung schickt insgesamt 21 auf Gran Canaria produzierte Käsesorten zum Wettbewerb „World Cheese Award 2011“ der am 23. November in Birmingham stattfindet. Die Käse kommen von 15 Käsereien und waren Gewinner des Käse-Inselwettbewerbs Gran Canaria 2011. Unter ihnen sind Käserien aus Valleseco, Santa María de Guía, Moya, Gáldar und Agaete
Vergangenes Jahr gewann Gran Canaria 17 der 33 für die Kanaren vergebenen preise.
Insgesamt nehmen fast 3000 Käsesorten teil.

[stefank]

Ich habe auf GC schon sehr leckeren Ziegenkäse von der Insel im Supermercado bekommen. Man muss nur experimentierfreudig sein und auch mal die Dinge jenseits von Gouda und Edamer probieren, da warten echte Schätzchen!

[felin]

Auf den Bauernmärkten, Messen etc. kannst Du sie fast alle probieren :smile:
An der Käsetheke bei Mercadona / San Fernando übrigens auch.
Einfach fragen, sind dort sehr nett :!:

[queru]

Von den 21 Käsesorten aus Gran Canaria bekamen 8 Medaillen:

Käse zubereitet mit pasteurisierter Milch
Explotación Agrícola y Ganadera Guiniguada, Las Palmas de Gran Canaria (Goldmedaille)
Quesos Madrelagua de Valleseco SL, Valleseco (Silbermedaille)
SAT Caprican, Valsequillo (Bronzemedaille)
SAT Queso Flor Valsequillo, Valsequillo (Bronzemedaille)

Käse zubereitet mit roher Milch
Quesos Roque Grande, zubereitet von José Juan Santana Martel, Valsequillo (Bronzemedaille).
Quesos Roque Grande “Curado Especial”, zubereitet von José Juan Santana Martel, Valsequillo (Bronzemedaille).
Quesos Montaña Gorda, zubereitet von Inmaculada Medina Quintana, Gáldar (Bronzemedaille).
Quesos La Gloria, zubereitet von José Ortega Suárez, San Bartolomé de Tirajana (Bronzemedaille).


Für alle präsentierten kanarischen Käse gab es insgesamt 27 Preise.