Frittierfett kaufen

[Reisebär]

Ich hoffe, es kann hier we helfen.
Das Problem hatte ich schon auf dem Festland.
Nirgendwo ist vernünftiges Frittierfett zu bekommen.
Also diese 2 Kg Stangen ungehärtetstes Frittierfett.
Wir haben es auch schon Sonnenblumenöl probiert, aber damit schmecken uns die Pommes nicht so gut.
Bei Spar gibt es zwar dieses Pamin, aber nur 250 g Pakete zu Apothekenpreisen. Ich brauche pro Füllung 3 Kg oder Liter.
Was nehmt ihr für die Friteuse? Und wo kann man das kaufen?
Bevorzugt Raum San Fernando, PdI, Maspalomas
Danke für eure Tipps.

[Tangomaus]

Kauf eine Heißluft Fritteuse,

[Sunny75]

Tangomaus, das war nicht auf Reisebärs Frage geantwortet. Er/ Sie möchte wissen, wo es Frittierfett gibt. Ich kann es leider nicht beantworten. Ich habe es noch nie gesehen, da ich es noch nie gebraucht habe.

[Reisebär]

Trotzdem Danke euch beiden.
@ Tangomaus, eine Heißlust Friteuse habe ich in Lloret schon gehabt. Sogar eine recht teure, ich meine von Tefal.
Die haben wir beim Umzug dort gelassen, weil uns die Pommes nicht wirklich gut geschmeckt haben.

[ein Gast]

Hola Uwe
...probiere doch mal (wegen der Menge / Liter zuerst in einem kleinen Topf ) deine Pommes in Raps- oder Palmöl herzustellen,
etwas teurer dürfte Kokosfett ( fest ) oder Kokosöl sein, dieses eignet sich auch hervorragend.
Diese vorgenannten Öle dürfte es auch in San Fernando geben, evtl. sogar bei LIDL.

[Reisebär]

Hola Uwe
...probiere doch mal (wegen der Menge / Liter zuerst in einem kleinen Topf ) deine Pommes in Raps- oder Palmöl herzustellen,
etwas teurer dürfte Kokosfett ( fest ) oder Kokosöl sein, dieses eignet sich auch hervorragend.
Diese vorgenannten Öle dürfte es auch in San Fernando geben, evtl. sogar bei LIDL.

Ein Dank auch an dich.
Habe mal kurz gegoogelt. Kokosöl soll ja das Nonplusultra und das gesundeste zum Frittieren sein.
Ich denke, ich werde das mal testen. Frohe Ostern

[ein Gast]

Hola Uwe
auch Euch ein schönes x87 Osterfest.

...unsere Freunde, es sind Residenten aus Playa, benutzen Kokosfett immer zum Ausbacken -ihrer FUTJES / FUTSCHEN-, zur Silvesterzeit.
Es ist eine nordfriesische Spezialität, zu der sie dann immer einladen, deshalb vermute ich, dass man dieses Kokosfett auch auf GC kaufen kann.
Da sie sich auf dem Heimflug nach DE befinden, kann ich z.Zt. nicht nachfragen in welchem Geschäft sie dieses Kokosfett kaufen.

[Reisebär]

Hola Uwe
auch Euch ein schönes x87 Osterfest.

...unsere Freunde, es sind Residenten aus Playa, benutzen Kokosfett immer zum Ausbacken -ihrer FUTJES / FUTSCHEN-, zur Silvesterzeit.
Es ist eine nordfriesische Spezialität, zu der sie dann immer einladen, deshalb vermute ich, dass man dieses Kokosfett auch auf GC kaufen kann.
Da sie sich auf dem Heimflug nach DE befinden, kann ich z.Zt. nicht nachfragen in welchem Geschäft sie dieses Kokosfett kaufen.

Das werde ich aber bestimmt finden. Diesen Anstzpunkt hatte ich bei meiner Suche ja noch nicht. Aber wir haben ja auch einen restaurantbesitzer als Freund. Der kann bestimmt was besorgen.
Warum ist mir das eigentlich nicht eher eingefallen, grins.

[Sunny75]

Hast du mal im CashDiplo geschaut? Ich könnte mir vorstellen, dass man dort fündig wird.
Guten Appetit...

[Bella17115]

@ Reisebär

Bei Alcampo in Telde gibt es Kokosfett. Vielleicht verkaufen sie auch Kokosöl in größeren Abpackungen.

Was sich auch gut zum Frittieren eignet ist Palmöl.
Lidl.de/de/richtig-lecker-das-richtige-oel-zum-frittieren/s7380475
Ich hab den Link von Lidl einmal eingefügt, vielleicht ist er nützlich.

Ich wünsche allen ein frohes Osterfest und bleibt gesund.

[Reisebär]

Ich danke euch allen für eure Antworten.
Ich wünsche euch auch ein schönes Osterfest.

[Sandra]

Von Palmöl würde ich eher abraten, neben den ökologischen Problemen enthält es extrem viel Glycidol (20x mehr als z. B. Rapöl). Glycidol hat erbgutverändernde und krebserzeugende Eigenschaften und schon rein aus wissentschaftlicher/gesundheitlicher Sicht ist hier Vorsicht geraten. Muss natürlich jeder für sich entscheiden, aber es könnte sich lohnen sich im Zweifel zumindest vorher zu informieren.

Extrem lecker zum Fritieren ist Erdnussöl (klingt komisch, die Pommes schmecken aber nicht nach Nuss, sondern einfach suuuper lecker). Habe ich auf der Insel leider bisher nicht in größeren Gebinden gefunden und wäre daher auch für jeden Tipp dankbar.

[Reisebär]

Von Palmöl würde ich eher abraten, neben den ökologischen Problemen enthält es extrem viel Glycidol (20x mehr als z. B. Rapöl). Glycidol hat erbgutverändernde und krebserzeugende Eigenschaften und schon rein aus wissentschaftlicher/gesundheitlicher Sicht ist hier Vorsicht geraten. Muss natürlich jeder für sich entscheiden, aber es könnte sich lohnen sich im Zweifel zumindest vorher zu informieren.

Extrem lecker zum Fritieren ist Erdnussöl (klingt komisch, die Pommes schmecken aber nicht nach Nuss, sondern einfach suuuper lecker). Habe ich auf der Insel leider bisher nicht in größeren Gebinden gefunden und wäre daher auch für jeden Tipp dankbar.

Vielen Dank Sandra. Aufgrund von deinem Tipp bezüglich Glycidol habe ich kurz gegoogelt. Das Palmöl kommt also tatsächlich nicht in Frage. Das Risiko möchte ich auch nicht eingehen.
Sollte ich bei meiner Suche auf Erdnussöl stoßen, werde ich es hier berichten.

[tapsie]

Versuch es mal da
Indian supermarket Valiram
Avenida de Tejeda, Centro Comercial San Fernando-Local 79,
+34 928 77 02 38

Toller asiatischer Laden für alle Ihre Kochbedürfnisse.

Die dürften sowas haben schätz ich mal.

[Reisebär]

Versuch es mal da
Indian supermarket Valiram
Avenida de Tejeda, Centro Comercial San Fernando-Local 79,
+34 928 77 02 38

Toller asiatischer Laden für alle Ihre Kochbedürfnisse.

Die dürften sowas haben schätz ich mal.

Ich danke dir. Das Centro ist ja auch gleich bei uns um die Ecke.
Dann haben die sicher auch Kurkuma, was denkst du?

[tapsie]

Sollten sie haben, wenn dei so gut sortiert sind wie hier in Bielefeld z.B.

[Reisebär]

So, Kurkuma habe ich gefunden.
In einem kleinen Laden gegenüber vom CC Ronda.
Nachdem nun Palmöl keinen guten Ruf hat und auch Koksöl mittlerweile nicht so gesund sein soll, habe ich Öl speziell zum frittieren im Mercadona gefunden.
Habs heute gekauft, also noch nicht probiert.
Ich werde später die Erfahrung auch hier posten.