Hallo,
hier habe ich eine Seite gefunden falls es einem auf dem Inselchen mal nach ein paar echten Brötchen lüstet:
http://www.bbs-ernaehrung.de/docs/ko...Backmittel.pdf
Backmittel sind nicht unbedingt erforderlich man sehe hier:
http://www.oekolandbau.de/fileadmin/...C0A87836.0.pdf
Es dauert nur alles ein bißchen länger!
Ist wunderbar geeignet wenn man an Weihnachten etwas Zeit hat und man kann die Brötchen auch nach dem Backen einfrieren.
Das Rezept funktioniert ich habe es schon ausprobiert!
Mfg Andreas