Druckbare Version
Hallo Zusammen,
mein Mann und ich sind momentan noch in Gran Canaria, genauer gesagt in Playa del Ingles. Wir haben hier einen leckeren kanarischen Käse probiert, sehr würzig und fast so eine Konsistenz wie ein Parmesan. Weiß jemand wie der heißt und wo wir ihn kaufen können?
Vielen Dank im Voraus
Habt Ihr in einem Lokal probiert? - Warum nicht einfach den Kellner fragen, wie der Käse heißt?
Das haben wir natürlich getan, aber der Kellner konnte weder richtig englisch noch deutsch und hat nur gesagt, dass dies ein alter Käse ist. Die anderen anscheinend mittelalt x105
Ich kann euch einige Supermärkte
in San Fernando empfehlen die eher von den Einheimischen besucht werden.
Warscheinlich war der Käse von der Ziege vielleicht sogar von
Fuerteventura.
Hier wäre der Superdino in der Av.de Tunte:
https://goo.gl/maps/8jC5Z6E9Dik
Hier wäre der Spar,Botanico auf der Av.Alejandro del Castillo:
https://goo.gl/maps/LHixenRnk9T2
Der Euro Spar auf der Av Galdar wäre auch noch ein Versuch wert:
https://goo.gl/maps/aHWoXUASEhz
Der Hiperdino im CC/Bellavista:
https://goo.gl/maps/hp8YzE21RSK2
Diese Geschäfte haben eine Frischetheke mit regionalen Produkten da kann man auch mal was probieren.
Meiner Erfahrung nach kommt man schon klar mit Händen und Füßen an der Bedienungstheke.
Einfach ausprobieren
von jedem eine kleine Scheibe abschneiden lassen denn alles was lecker aussieht schmeckt auch vorzüglich.
Ansonsten ich neige dazu einfach in die Einkaufswagen zu schauen was die Kanarios so einkaufen
so habe ich immer leckere Produkte gefunden die schmecken.
Zum Käse frisches "Pan Pueblo" von Mercadona... ein Gedicht...
so wird man zum Selbstversorger angefixt!
Mfg Andreas
Mein Tipp...
Einfach mal auf den Bauernmarkt gehen, dort könnt Ihr alle Käse probieren.
Genau:Zitat:
Zitat von felin
und schnell mal 3 wichtige Begriffe in diesem Zusammenhang:
1.) Tierno (Frisch, mild, zart)
2.) Semicurado (vergleichbar mit dezent würzig oder mittelalt beim Gouda)
3.) Curado (würzig, strenger im Geschmack)
Vielen lieben Dank für eure Antworten. Wir werden heute mal zum HiperDino Bellavista fahren und uns dort durchprobieren. Ich denke auch, dass der Käse von der Ziege kam. Sobald ich den Namen kenne, gebe ich gerne nochmal bescheid damit evtl. auch andere zu diesem Genuss kommen dürfen :razz
Wie versprochen teile ich euch den Namen vom Käse mit: Marke - Queso de Cabra, Curado aus Valsequillo. Wir haben in abgepackt gekauft wegen der Haltbarkeit. Gibt es aber auch in der Käse-Frischtheke im HiperDino Bellavista :mrgreen: