Nun, wenn hier für Pferdeausritte , Möglichkeiten angeboten werden, dann sollte auch dieser link nicht fehlen:
http://centrohipicosanmateo.blogspot.com/

Zugegeben, für die meisten, im Süden lebenden, ist das "Centro Hipico San Mateo" nicht gerade um die Ecke, dafür bietet es aber Ausritte in eine wunderbare Berglandschaft in der Umgebung von San Mateo.
lg
Charly-gc