Genau weiss ich es nicht, denn dies ist Verantwortlichkeit der einzelnen autonomen Regionen und nicht der spanischen Zentralregierung, ich denke aber, dass er überall Pflicht sein müsste.
In welcher Comunidad autonoma wohnst du, dann könnte ich nachsehen?
Vielleicht hat dein Gedanke aber auch damit zu tun, dass meiner Meinung nach alle die die an der Lebensmittelzubereitung direkt nicht beteiligt sind diesen Schein nur noch ein einziges Mal machen müssen und er dann lebenslang gültig ist. Früher war dies nicht so und auch diese Leute mussten den Schein alle paar Jahre erneuern.