Für den den es interessiert hier sind die beiden spanischen Normen die nach der "Bölkestein"-Direktive entstanden sind und nach denen sich u.a. die Marktverkäufer richten müssen:

Die Bölkesteindirektive (Um zu verstehen was die EU will)
DIRECTIVA 2006/123/CE, Auf deutsch: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/...36:0068:de:PDF

Daraus entstanden in Spanien diese beiden Normen:
Ley 1/2010, de 1 de marzo, de reforma de la Ley 7/1996, de 15 de enero de Ordenación del Comercio Minorista.

Real Decreto 199/2010, de 26 de febrero, por el que se regula el ejercicio de la venta ambulante o no sedentaria.

Muss jetzt nicht jeden interessieren, aber so finde ich selbst die Dinge einfacher wenn ich sie mal wieder suchen muss. Sorry, aber das Forum ist auch meine beste Informationsquelle und Datenbank.