Soweit mir bekannt ist, kann man sich nicht freiwillig in der öffentlichen Krankenversicherung anmelden und freiwillig Beiträge zahlen. Das geht nur über eine private Krankenversicherung.
Es gäbe meiner Meinung nach nur eine Möglichkeit und die wäre im Centro de Salud nach dem Antrag für die "Cobertura sanitaria a personas sin recursos económicos sufucientes" zu fragen. Das bringt nur was wenn du keine ausreichenden finanziellen Mittel hast. (Wie hoch dein Vermögen sein darf um in den Genuß dieser "Cobertura" zu kommen weiss ich nicht).

Du must dann den Antrag ausfüllen und einige Dokumente beibringen: z.B.:
1- Einschreibung des Wohnsitzes im Rathaus
2- Formular F6 ausgefüllt (Das ist der Antrag)
3- TA.1
4- Pass und/od. NIE
5- Zertifikat des Katasteramts über deinen Immobilienbesitz
6- Einkommensteuererklärung
7- Zertifikat aus Deutschland dass du dort kein Recht auf krankenversicherung hast.

Das Beibringen der Dokumente 5+6 kannst du meines Wissens nach umgehen, wenn du es der kanarischen Gesundheitsversicherung (Servicio Canario de Salud) erlaubst in deinem Namen diese Daten von den jeweiligen Behörden einzuholen.

Den Antrag und die Aufstellung was du alles beibringen musst gibt´s im Centro de Salud in Maspalomas.