Hi, hab mir gerade vom Metzger meines Vertrauens ein wunderbares Rumpsteak, mit Aioli nach Rezept Carlos 5 Cita und einem Glas Rotwein gegönnt! Was mich natürlich stark (trotz AI) an unsere unvergesslichen Abendessen im Torro Negro erinnerte! Es gibt dort drei Saucen zum Super Filet Steak, Aioli, etwas Rotes wie Ketchup und eine rötlich Aioliart??? vermutlich mit Kräutern, Comino (Kreuzkümmel). Wer kann mir Rezepte oder Tipps zur der letzt genannten Sauce geben? Würde mich über viele Antworten freuen!