Hallo,
in den Touristengebieten sind viele Apotheken fremdsprachig deutsch / englisch ausgestattet.
Bei mir in Oasis direkt in Strandnähe ist im CC Oasis eine Apotheke die ist 100%ig deutschsprachig.
Hier kann man problemlos anrufen dort ist in der Öffnungszeit immer jemand zugegen der auch am Telefon deutschsprachig ist.
Vermutlich gibt es in der Apotheke auch ein Faxgerät da könnte man seine Medikamentenliste auch faxen.

Farmacia Pilar Marañes Peñate
Dirección: Avenida de Colón. C.C. Oasis Beach Meloneras CP:35290
San Bartolomé de Tirajana - Gran Canaria
Teléfono: 0034/928148352

Hier mal der Link mit Telefonnummern zu den Apotheken auf GC:
http://www.farmaciasenlaspalmas.com/...entirajana.htm

Ich würde aber lebenswichtige Medikamente doch eher mitbringen nach GC oftmals gibt es doch Unterschiede in der Zusammensetzung,Dosierung,Wirkungsweise oder es gibt das Medikament nur von einem anderen Hersteller.
Auslandsrezepte ausstellen lassen die auf GC auch aktzeptiert werden dazu vorher mal mit dem Hausarzt sprechen und mit der PKV.
Sollte es gesundheitliche Probleme geben oder Probleme mit den ausgestellten Rezepten müsste man dann doch auf GC einen Mediziner aufsuchen der die Medikamentenabgabe auf Rezept regelt.

Hier ist in Oasis Maspalomas ein sehr gut deutschsprechender Arzt (Kardiologe,innere Medizin):
http://goo.gl/maps/OfG8t
In unmttelbarer Nähe ist auch die genannte Apotheke im CC Oasis.

Auch mal bei der eigenen PKV in Deutschland mal nachfragen ob die eine Adressenliste haben von Medizinern auf GC haben mit denen sie abrechnen oder zusammenarbeiten oftmals lassen sich so auch Ansprechpartner finden vor Ort.

Mfg Andreas