eine Areperia ist eine Art Schnellimbiss, der auch oder hauptsächlich Arepas verkauft. Die Areperias auf den Kanaren sind meist venezolanisch inspiriert, aber ich habe auch schon in von Ex-Kolumbianern geführten gegessen. Arepas werden aus speziellem vorgekochtem Maismehl gemacht, das gibts auch bei Hyperdino und sogar gelegentlich bei Lidl, und entweder gefüllt frittiert oder erst frittiert und dann gefüllt, z.B. mit Käse, Avocadocreme, "Carne mechada" (mein Favorit, so eine Art warmer Rindfleischsalat), Eiern, Schinken oder Krabben. Muy, muy rico! Warum es nun ausgerechnet auf Gran Canaria keine Areperias gibt, seltsam.