Naja, ich denk mal: Nicht nur die Sitzkissen im Cafe Wien sind verschlissen.... Wenn man sich nur die CITA anschaut, haben die meisten Restaurants Nachholbedarf was die Ausstattung ihres Betriebes angeht. Angebrochene Plastikstühle, 40 Jahre alte Barhocker mit groben Lackdefiziten, abgewetzten und verschmutzen Bezügen und Stuhlbeine, an denen man sich Holzsplitter reinrammt. Ganz schlimm müssen auch die Küchen von Restaurant und Imbiss-Betrieben beieinander sind. Die Einrichtungen (Geräte, Schränke und teils auch Mauerwerk) müssen in einem sehr schlechten Zustand sein. Grösstes Problem sind immer die Kakerlaken und die "schäbige Verwandschaft". Die Gesundheitsbehörde hatte ja schon Restaurants schliessen lassen. Und viele Läden sind nur gegen Strafzahlungen noch in Betrieb. Es sind wie immer mehrere Faktoren: Das alter der Ausstattung, die Sauberkeit der Betreiber und wie ernst man die Verantwortung nimmt, den Gästen Lebensmittel zu verkaufen. Für alle Kritiker, die hier vielleicht wieder in die Diskussion einsteigen: Einfach mal bei den Restaurants in der CITA über dem Westfalia auf der RÜCKSEITE den Gang entlanglaufen. Hier hat man nahezu in jede Küche Einblick. Mahlzeit!