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Thema: Käse Gran Canaria

  1. #1
    Insider Avatar von jennerl1989
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    Käse Gran Canaria

    Hallo Zusammen,
    mein Mann und ich sind momentan noch in Gran Canaria, genauer gesagt in Playa del Ingles. Wir haben hier einen leckeren kanarischen Käse probiert, sehr würzig und fast so eine Konsistenz wie ein Parmesan. Weiß jemand wie der heißt und wo wir ihn kaufen können?
    Vielen Dank im Voraus

  2. #2
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    Habt Ihr in einem Lokal probiert? - Warum nicht einfach den Kellner fragen, wie der Käse heißt?

  3. #3
    Insider Avatar von jennerl1989
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    Das haben wir natürlich getan, aber der Kellner konnte weder richtig englisch noch deutsch und hat nur gesagt, dass dies ein alter Käse ist. Die anderen anscheinend mittelalt

  4. #4
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    Ich kann euch einige Supermärkte
    in San Fernando empfehlen die eher von den Einheimischen besucht werden.
    Warscheinlich war der Käse von der Ziege vielleicht sogar von
    Fuerteventura.

    Hier wäre der Superdino in der Av.de Tunte:
    https://goo.gl/maps/8jC5Z6E9Dik

    Hier wäre der Spar,Botanico auf der Av.Alejandro del Castillo:
    https://goo.gl/maps/LHixenRnk9T2

    Der Euro Spar auf der Av Galdar wäre auch noch ein Versuch wert:
    https://goo.gl/maps/aHWoXUASEhz

    Der Hiperdino im CC/Bellavista:
    https://goo.gl/maps/hp8YzE21RSK2

    Diese Geschäfte haben eine Frischetheke mit regionalen Produkten da kann man auch mal was probieren.
    Meiner Erfahrung nach kommt man schon klar mit Händen und Füßen an der Bedienungstheke.

    Einfach ausprobieren
    von jedem eine kleine Scheibe abschneiden lassen denn alles was lecker aussieht schmeckt auch vorzüglich.

    Ansonsten ich neige dazu einfach in die Einkaufswagen zu schauen was die Kanarios so einkaufen
    so habe ich immer leckere Produkte gefunden die schmecken.

    Zum Käse frisches "Pan Pueblo" von Mercadona... ein Gedicht...
    so wird man zum Selbstversorger angefixt!

    Mfg Andreas

  5. #5
    Admin Avatar von felin
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    Mein Tipp...
    Einfach mal auf den Bauernmarkt gehen, dort könnt Ihr alle Käse probieren.

  6. #6
    Insider
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    Zitat Zitat von felin Beitrag anzeigen
    Mein Tipp...
    Einfach mal auf den Bauernmarkt gehen, dort könnt Ihr alle Käse probieren.
    Genau:

    und schnell mal 3 wichtige Begriffe in diesem Zusammenhang:

    1.) Tierno (Frisch, mild, zart)

    2.) Semicurado (vergleichbar mit dezent würzig oder mittelalt beim Gouda)

    3.) Curado (würzig, strenger im Geschmack)

  7. #7
    Insider Avatar von jennerl1989
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    Vielen lieben Dank für eure Antworten. Wir werden heute mal zum HiperDino Bellavista fahren und uns dort durchprobieren. Ich denke auch, dass der Käse von der Ziege kam. Sobald ich den Namen kenne, gebe ich gerne nochmal bescheid damit evtl. auch andere zu diesem Genuss kommen dürfen

  8. #8
    Insider Avatar von jennerl1989
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    Wie versprochen teile ich euch den Namen vom Käse mit: Marke - Queso de Cabra, Curado aus Valsequillo. Wir haben in abgepackt gekauft wegen der Haltbarkeit. Gibt es aber auch in der Käse-Frischtheke im HiperDino Bellavista

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