Grünkohl essen

[felin]

jetzt muß ich schon mal fragen: was sind / ist "Mettenden"? und was ist "Grünkohl mit Pinkel" ? soll das ev. Dinkel heissen?

zu Frage 1: https://www.chefkoch.de/rs/s0/gr%C3%...n/Rezepte.html
zu Frage 2: https://www.chefkoch.de/rs/s0/gr%C3%...l/Rezepte.html