Wenn die Firma selbst nicht die Aussenstände gibt es einen Fond der s.g. "Fondo de garantía salarial" der kommt in letzter Instanz für Löhne und Abfindungen auf wenn bei der Firma nichts zu holen ist.
Der einfache Weg ist sich in einer Gewerkschaft anzumelden und dann erklärt deren Anwalt wie die Sache aussieht und bereitet dann auch die entsprechenden Klagen ein wenn nötig.
Den Anwalt selbst muss man nicht bezahlen, der bekommt im Erfolgsfall xx% (ich glaube 15%) der Gelder die du zugesprochen bekommst.