Da gibts bei Mercadona,Carrefour und wo anders auch so wunderbare schöne Rindfleischscheiben ähnlich geschnitten wie Roularden in Deutschland.
Daraus lässt sich wunderbar einfach herliches geschnetzeltes machen
Die Rindfleischscheiben in feine Streifen schneiden,schön würzen,Curry,Paprika,Pfeffer,Salz dann in etwas Öl scharf anbraten dann Zwiebeln dazu nicht zu knapp 2 Stück scharfe Bollen sollten es schon sein.
Dann schön anbraten dann mit frischen Tonaten oder Tomatenstücke (Mercadona) aus der Dose oder Tomate Fritto und einer Tasse Brühe runterkochen lassen.
Später abschmecken,z.b mit etwas Senf,etwas Gurkensud und eine eingelegte Gurke kann da auch ran!Wer hat etwas Suppengemüse mit schmoren geht auch ein feingehakte Möhre,etwas Kartoffel oder ein weing Lauch am bsten etwas Sellerie....
Das gibt eine wunderbare Soße.
Sontags,Feiertagsessen dazu passen Kartoffeln,Nudeln,Reis (Basmati)..schöne Gemüsebeilage z.b gekochte Möhren oder natürlich Rotkohl....
Vorsicht das riecht so das die Nachbarn denken da hat einer ein Restaurant aufgemacht....oder schleichen rum wollen sich einladen!
Geht recht zügig und lässt ich auch in größeren Mengen zubereiten für Gäste oder zum einfrieren.
Geschmacklich kommt es dem altdeutschen Leibgericht Roularden sehr nahe nur das einwickeln und gefummel entfällt den einer hat immer noch einen Bindfaden im Essen!
Mfg Andreas
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Zitat von kuehnetec
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