Käse

[queru]

Es gibt auch eine Käserei in der Nähe von San Fernando. Die Straße Richtung Fataga fahren und am Ortsausgang geht es rechts ab durch ein kleines Tal, nicht asfaltiert und dann hoch an die Kante des Barranco Canizo. Ist nur von San Fernando 1 km . Man sieht schin beim hochfahren ein Futtersilo und einen alten Bus. Die Leute sprechen nur spanisch.

VG Willi

Wer im Supermarkt nach dem Käse dieser Käserei Ausschau halten will: Der Käse hat ein rundes blaues Label mit einer Ziege in der Mitte und den Schriftzug "Queso artesanal Queso Mercedita". Man kann aber auch direkt dort kaufen.

Hab den Käse übrigens letztens in der Käsetheke im Eurospar in San Fernando gesehen.

Zum direkt bestellen bei der Käserei selbst gibt´s folgende Tel.-Nr. 680 456 759 + 680 456 760. Man kann telefonisch bestellen und dann von 8-14 + 16-19:30 Uhr dort selbst abholen.

Es gibt folgende Käsesorten:

Fresco
Curado
Semiduro Duro
Al Pimentón
Al Gofio
Ahumado

Nur als allgemeine Info: Wenn ich es richtig interpretiere was ich lese werden die Käse aus 85% Ziegenmilch und 15% Schafsmilch hergestellt.